이 가을 커피향기의 한잔

대부분 사람들이 커피를 생각하면 쓴맛과 단맛, 신맛 정도를 떠올린다.
놀랍게도 커피는 100가지가 넘는 맛을 갖고 있다는 것이 전문가들의 설명이다. 여기에는 구수한 맛, 떫은 맛, 탄 맛, 오래된 맛, 흙 맛, 초컬릿 맛, 과일 맛, 심지어 약간 축축한 느낌의 곰팡이 맛 등이 포함된다. 꼭 혀끝으로 느끼는 맛이 아니더라도 커피에는 입안 가득 스며드는 따뜻함과 부드러움, 짜릿함, 풍부함 등 온몸의 세포 하나하나를 훑고 지나가는 세밀한 감동이 숨어 있다.
마음 한구석이 왠지 쓸쓸한 가을 날, 혹은 정신없는 한주를 보내고서 맞이한 오랜만의 여유 있는 주말 아침, 잘 끓인 커피가 사무치게 그리운 이유는 우리 몸이 바로 이런 오감의 만족을 필요로 하기 때문일 것이다



따스한 커피와 함께 무르익는 이 가을~`