[스크랩] 사과드레싱을 곁들인 상큼한 샐러드

 

제가 요즘 젤루 땡기는게...

달달한 돼지갈비와 사과랍니다 ㅎㅎ

 

아주 사과는 쟁여놓고 살아요..

요즘 사과..늠늠 새콤하고 아삭하니 맛있어요..ㅠ0ㅠ

 

사과사랑에 빠진 나머지~~

제가 좋아하는 샐러드 드레싱으로도 만들어서 먹어봤는뎅..

맛이 너무 좋아요 ㅎㅎ

 

파인애플 드레싱보다 훨씬 더 간단하구요 ㅎㅎㅎ

 

요즘 벌써 크리스마스 시즌이라고..

그릇들이 죄다 크리스마스 풍이더라구요 ㅎㅎㅎ

크리스마스 앞두고 신혼부부 세트상 보여드릴라궁..산 그릇인뎅...

이렇게 샐러드로 개시하네용~아하핫~~~

 

그릇이 화려하죵^^;;;

원래 샐러드 그릇은 화이트나 투명그릇이 좋은뎅 -ㅁ-

걍 봐주삼~~~

 

-오늘의 요리법-

샐러드 야채 적당량(양상추, 파프리카, 양파 기타등등), 만두피 4-5장, 베이컨 약간

 

사과드레싱 : 사과 반개, 머스터드 1/3스푼-반스푼, 레몬즙 1스푼, 포도씨유 1스푼

 

-미리 준비하기-

1. 샐러드 야채는 씻어서 물기 빼놓기

 

 

 

샐러드에 들어갈 바삭한 과자같은거 있죠..크러스피라고 하던가?

전 그게 바삭바삭하니 맛있더라구요 ㅎㅎ

 

집에서 할때는..만두피를 길게 잘라서..

사진처럼 포도씨유 자작하게 부어서..

노릿노릿 튀겨주면..고소하니 맛나용^^

 

다 튀기고 나서 키친타올에 기름기 쪼옥 빼주세요^^

 

 

베이컨 역시 잘게 잘라서 바삭하게 구우면..

샐러드에 맛있는 역활을 톡톡히 해내죵 ㅎㅎㅎ

 

베이컨은 구울때 기름 두르지 마시구요..

베이컨 없으신 분들은 슬라이스 햄 잘게 잘라서 바삭하게 구워도 됩니다^^

 

요렇게 바삭짭쪼롬한 베이컨이 들어가면 더 맛있더라구요 ㅎㅎㅎ

 

 

아웅..제가 완전 사랑하는 사과...

반개만 사용할거랍니당 ㅎㅎㅎ

 

사과가 어찌나 실한지...

임신하면 신게 땡긴다더니..

전 귤보다는 사과가 땡깁니당.

새콤달콤 아삭한 사과사과~~~

 

 

사과 반개를 다시 반으로 쪼개서 씨를 빼준뒤에~

반은 씹는 맛을 위해서 다져주고..

반은 갈아주세요...ㅎㅎ

 

그 후에 레몬즙, 머스터드, 포도씨유를 넣고서 잘 섞으면 되는데..

이때 사과 반의 반개와 위의 재료들을 섞고서 믹서기로 갈아줘도 되욤...

 

저는 씹는 맛이 좋아서 일부러 갈고 다지고^^;;;;

 

참고로 제가 사용한 사과는..신맛과 단맛이 강해요..

그래서 따로 설탕같은것을 사용하지 않아도..단맛이 풍부하고..

새콤해서 맛있었요^^

 

드레싱을 다 만들고 난뒤에..간을 보고..

새콤하지 않으면 레몬즙을...

단맛이 부족하면 꿀이나 설탕을...

그리고 너무 새콤하다면 여기에 사과를 좀더 갈아넣어줘도 되세용^^

 

 

 

 

그릇에 튀겨준 만두피 깔아주고..

물기 쏘옥 뺀 샐러드 야채 올리고..

그 위에 베이컨과 드레싱을 뿌려주면 끝~~~

 

이게 왠지 파인애플 드레싱보다 더더더 맛있는거 같아용 ㅎㅎ

 

사과맛 확 나면서 새콤달콤 한것이...

입맛을 화악 땡겨주네요 ㅎㅎ

 

바삭한 만두피 과자와 짭쪼롬한 베이컨도 사과맛에 잘 어울어지구요 ㅎㅎ

 

담에 손님올때 사과 있으면 요 드레싱에 간단한 야채샐러드 할까봐요..

재료도 참신하고..

만들기도 간단하고..

반했어요~~ㅎㅎ

 

집에 사과가 남아논다면~~~

강력 추천해드려요^^

출처 : 사과드레싱을 곁들인 상큼한 샐러드

글쓴이 : 뽀로롱꼬마마녀 원글보기

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