[스크랩] 꿀떡누룽지맛탕

<꿀떡누룽지맛탕>

 

휴일날 가정에서 심심풀이로 드시면 좋을 간식거리중 하나를 소개합니다.

맛도 으뜸..영양도 으뜸...

참살이 건강식이며, 어르신부터 어린아이까지 모두 좋아하는 간식이죠.

 

누룽지이네요.

저 어릴적엔 가마솥에 항상 누룽지가 생겨서 ..군것질이 사치였던 시절에 간식으로 아주 좋았지요..

지금은 밥솥기계가 워낙 성능이 좋아서 누룽지를 가정에서 만들기가 쉽지 않게 되었습니다.

음식점에서 따로 주문을 해서 먹어야 되는 누룽지로 변했군요..

참으로 격세지감인듯 싶습니다.

누룽지도 맛도 좋지만 영양만점이라고 합니다.

그래서 누룽지 공장도 아주 호황이라고 하네요..

나도 이참에 누룽지공장이나 한번 만들어 볼까요..현미밥누룽지, 오곡밥누룽지, 보리밥누룽지, 잡곡밥누룽지, 등등..

이렇게 만들면 ......딴생각 집어치우고....

포스팅 이어가겠습니다.^^* 

 

고구마입니다..

껍질을 벗기니 조금 색깔이 붉으스름하네요...혹시 수입산???

고구마의 효능은 어떨까요?...정말 상상을 초월합니다..

고구마의 효능을 일일히 나열하는것도 지면부족일 것 같아서 몇가지만 소개하면...

각종 암을 예방하고, 위염, 위궤양, 알레르기비염, 변비등에 효과가 있다고 합니다.

최고의 음식 1위로 선정하는곳도 있습니다..

영양만점에 건강식으로 최고이군요..(고구마야..오늘 너 잘만났다...^^*)

 

꿀떡누룽지맛탕을 본격적으로 만들겠습니다.

고구마를 적당한 크기로 썰어서 식용유에 튀겼습니다.

또 나의 튀김기가 소개가 되는군요...^^

 

노릇노릇한 색깔이 나도록 튀겨낸 다음 건져내어 기름기를 빼주고 있네요..

이거..그냥 하나 집어먹어도 맛이 끝내주더군요...단...앗!!! 뜨거~~~~ 하나 집어먹다가 혀 델뻔 했습니다..

 

떡볶이 떡입니다. 저는 식용유에 튀겼지만...가정에서는 절대 식용유에 튀기면 안됩니다..

후라이팬에 식용유를 두른 다음 구어주세요...

떡볶이 떡을 식용유에 튀기면 떡이 퍽~하고 터지면서 식용유는 사방팔방으로 튀고..사람에게 튀면 화상위험이

있습니다...부엌도 완전 미끄덩거리는 기름바닥으로 변하구요...후라이팬에 구우시면 맛도 더 좋아요..^^*

안전하구요...

 

튀긴 고구마와 누룽지..튀긴 떡볶이떡을 후라이팬에 넣고 꿀을 넣었습니다..

꿀을 넣으면서 ...왜 이렇게 많은 양을 했는지..후회가 막심하더군요...꿀이 반 병정도가 사라졌습니다.

바르르 떨리는 내 손.........

 

꿀을 넣은 후에 중간불로 볶아주다가 꿀이 골고루 섞여지면 불을 끕니다..

요리방법도 아주 간단합니다...

하지만 손길이 많이 가는 간식 요리이군요... 

정성을 듬뿍 담아서 가족들에게 건강 간식으로 챙겨보세요...

분명 행복한 시간이 되겠지요.

 

완성된 꿀떡누룽지맛탕..(메뉴명이 길기도 합니다..) 입니다.

바삭거리는 누룽지에..달콤함을...

쫀득거리는 떡볶이떡에 ...달콤함을..

보드라운 고구마에..또 달콤함을 느끼면서 드실 수 있는 맛있는 영양간식...

꼬~옥 맛을 확인해 보세요...

 

여름같은 봄날이 이어지고 있습니다.

오늘 일요일도 기온이 많이 올라간다고 하네요..

항상 여러분들의 건강을 기원합니다..

 

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http://bloggernews.media.daum.net/news/1057295

출처 : 꿀떡누룽지맛탕

글쓴이 : 칼스버그 원글보기

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