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[스크랩] 핫케이크와 고구마라떼

쏭이양 2006. 11. 27. 07:54

 

 

 

 

요즘 마뇨양 실의에 빠져있습니다.

 

제 사랑 드롱기군을 잠시 누군가에 빌려준뒤로..벌써 5-6일을 베이킹도 못하고 ㅠ0ㅠ

드롱기군을 못보니까..금단 현상이..쿨럭..

오븐없을때는 어떻게 요리했는지 ㅡ_ㅡ;; 도대체 오븐 없다고 요리도 하기 싫어요 ㅎㅎ

 

이론이론~반성중~ioi <- 반성하는 마뇨양~

 

오늘은 특별히 핫케이크 무진장 좋아하는 남친을 위해서~시판용 핫케이크 사용해서 만들어주면서~곁들어 마실 수 있는 고구마라떼 준비했어요~

울 남친은 꼬옥 집에 가기 직전에 배고파해서 후딱 만들어서 먹여줘야 합니다~

안그럼 집에가서 배고파 배고파 이러거든요 ㅡ_ㅡ;;;

 

맛있는 메이플 시럽을 뿌려진 달콤한 핫케이크와 든든한 고구마라떼 한잔 하고 가실래요^^

 

-오늘의 레시피, 라떼한잔과 핫케이크 하트무스틀 4장 분량-

핫케이크    : 핫케이크가루 두컵반, 계란1개, 우유 한컵, 메이플시럽 적당량

고구마라떼 : 고구마 중간짜리 1개-1개반, 우유 200ml 1개, 꿀 한스푼, 슬라이스아몬드&잣

 

-미리 준비하기-

1. 고구마는 미리 삶아주세요~

2. 우유는 전자렌지에서 30초-1분정도 돌려서 따뜻하게 데펴주세요

 

 

 

귀차니즘의 절정에 다다른 마뇨양~

결국에 이런 ^^;; 만행(?)을~

 

귀찮아서 그냥 시판용 핫케이크가루 써서 만들었어요.

 

제 레시피 용량대로 하면 하트무스틀 2호크기로 딱 4장정도 나옵니다 ㅎㅎ

1kg짜리 핫케이크 가루를 사셨다면 보통 1/4정도 쓰셨다고 생각하시면 되세요^^

 

계란 1개 톡톡 깨트려서 거품기로 거품이 보글보글 충분히 나올정도로 저어준뒤에~

우유 한잔 쪼르르 따라주고서 다시 으쌰으쌰~거품기로 저어주고~

여기에 핫케이크 가루를 종이컵으로 두컵 반정도 넣어준뒤에 멍울 지지 않도록 잘 저어주심 되세요~그러면 핫케이크 반죽 끝 +ㅁ+

 

요즘 심히 귀차니즘의 압박에 시달리는 마뇨양~혼자 쉽다쉽다 하면서 실실 거리고 하다가 밑면 태워먹었어요 ㅠ0ㅠ 다들..불 조절 해주세요^^;;;;

 

달군 코팅된 후라이팬에 하트무스틀 하나 놓고 반죽을 국스푼으로 한스푼정도 넉넉하게 떠서 무스틀안에 넣어준뒤에 잘 펴줘서 구워주심 되세요.

 

반죽이 약간되어서 절대 옆으로 안 흘러넘치고~

하트무스틀은 어느정도 반죽이 익어갈때 살짝 들어서 떼어주면 잘 떨어져요.

그리고 후라이팬에 코팅용이라 따로 기름칠 안해줘도 됩니다^^

 

그럼 이제 핫케이크를 하면서 후다닥 고구마라떼를 만들어보실래요^^

 

 

고구마를 미리 삶아줘야 하지만~

역시나 ^^;; 배고파를 외치는 울 남친땜시롱~

 

삶지도 굽지도 않고~급하게 익히느라 ㅎㅎ

전자렌지에서 익혀줬어요.

 

속성 방법은 간단해요~

 

우선 껍질 벗겨낸 고구마를 적당하게 슬라이스로 잘라주신뒤에 밑에 키친타올 깔아주시고~

(키친타올은 필수입니다. 안그러면 물기때문에 고구마가 완전 맛없이 물렁거려요~)

고구마 슬라이스로 잘라준것을 넣어준뒤에~

랩으로 단단하게 씌워준뒤에 전자렌지에서 3분30초만 돌려주세요.

 

이때 랩이 부풀어 오르는게 보이는데..

중간중간 전자렌지 문을 열고서 부풀어 오른 랩을 몇번 툭툭 때려주면

지가 알아서 푸쉬쉬하고 바람 조금 빼줍니다 ^^;;

 

그 후에 잘 익혀진 고구마를 데펴놓은 우유와 함께 믹서기에 곱게 갈아주시면 되세요.

 

조금 되직한 맛을 좋아하신다면 중간짜리로 1개반정도 권해드리고..

적당하게 묽은 맛을 좋아하신다면 중간짜리 1개가 딱 좋아요^^

 

고구마의 당도가 다 틀리니까 우유에 넣고 다 갈아주신뒤에 한입 드셔보시고 덜 달다 싶으면~

꿀 한두스푼 정도 넣어주시구요..

그냥 먹어도 좋다면 안 넣어주셔도 되세요^^

 

고구마는 건강식으로 좋으신거 아시죠^^

특히 변비이신분~~껍질째 익혀서 갈아주심 좋아요^^

단 익히기전에 깨끗히 씻어주세요^^

 

그럼 이제 고구마라떼를 담아줄 예쁜 컵을 만들어 보실래요~

 

 

 

잣만 넣어도 좋지만

조금더 고소한 맛을 위해서 전 집에 있던 아몬드 슬라이스와 잣을 같이 빻아줬어요.

 

너무 곱게 빻지 마시고~

대충 어느정도 씹는 맛을 위해서 설렁설렁 빻아주심 되세요.

 

하지만 ㅡ_ㅡ;;

제가 힘이 쎄나봅니다. 쿨럭..빻다보니..곱게 빻아졌다는 ^^;;

아하하...ㅠ0ㅠ 미챠~이젠 천하장사 마뇨양 하게 생겼으니..쿨럭

 

 

 

라떼 담아줄 컵 주위로 꿀을 발라주신뒤에~

빻아놓은 잣과 슬라이스아몬드를 담아준 접시에 놓아준뒤 살살 돌리면서 골고루 묻혀주심 되세요. 이렇게 해서 먹으면 라떼를 마시면서 고소한 견과류를 같이 씹는 맛으로~좀더 맛도 좋고~

건강에도 좋아요^^

 

간단하면서도 든든하고 맛있는 고구마라떼~

아침식사 대용으로도 너무 좋을것 같아요^^

 

 

 

푸하하하~~~

저 모양이 보이시나요 ㅡ_ㅡ;;

 

제 나름대로 메이플 시럽을 예쁘게 뿌려줄라고 했는데..왠 손이 수전증 걸렸나 ㅡ_ㅡ;;

덜덜 떨려서~저런 나비모양으로 되었어요

(말이 좋아 나비지~울 동건군 보더니~"아이무셔 거미거미"이럽니다 ㅠ0ㅠ )

 

메이플 시럽이 의외로 잘 스며들더군요 ㅎㅎ

 

전 다이어트ㅠ0ㅠ 중이라 안먹고 남친 혼자서 다 먹었는데 울 남친이 딱 좋아하는 스탈이래요~

고소하고 달짝지근한 고구마라떼와~

땡기는 달콤함을 지닌 메이플시럽과 맛난 핫케이크는 환상의 궁합이었다는~

 

아..나도 먹고싶다 ㅠ0ㅠ

 

흑..다이어트만 아니었어도..저 오늘 충격 먹었잖아요.

나름대로 얼굴이나 보이는 부분이 안찐것 같아서 안심했는데..

봄옷 한번 입어보니까 꽉 쬐입니다 ㅠ0ㅠ

 

역시나 저는 살을 잘 숨겨두는 체질인가봅니다. 이렇게 배신 때릴 줄이야..흑~

저 오늘부터 열심 다이어트모드로 돌입했어요 +ㅁ+

ㅎㅎㅎ 맨날 다이어트모드라니까 거참 쑥쓰럽다는 ^^;;;;

 

그럼 다들 편안한 하루 보내세요~

전 아자아자 열다(열심히 다이어트하자~)하는 하루를 보내겠습니다^^;

 

 

출처 : 핫케이크와 고구마라떼
글쓴이 : 뽀로롱꼬마마녀 원글보기
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