한단 사고 남은 야채 막강 보관법 01 쑥갓 추천 보관법 조금만 건조해도 금방 시들어버리기 때문에 구입한 즉시 조리하여 먹는 것이 최선. 보관할 때에는 분무기로 물을 뿌린 후 신문지로 싸서 냉장고에 둔다. 소금물에 데쳐서 물기를 뺀 다음 랩으로 싸서 냉동실에 넣어두면 좀더 오래 보관. 단계별 처치법 1단계 (본래 구입 목적) 생선 .. 공유=정보 2010.04.07
어묵도 잡채로 변신-어묵떡잡채 재료 : 어묵 한장, 시금치 65g, 당근 60g, 양파 1/2개, 떡볶이 떡 6개 당근과 양파는 채를 썹니다. 어묵은 0.6~0.8cm 폭으로 썹니다. 냄비에 물을 끓여서 떡볶이 떡을 삶습니다. 떡이 말랑말랑 해지면 건져서 그릇에 담아 둡니다. 떡을 삶은 물에 시금치를 넣고 살짝 데칩니다. 잘 데친 시금치는 찬물에 헹구어 .. 공유=정보 2010.04.07
오늘은 색다르게 오코노미야끼 [ 오코노미야끼 ] 참 희한한 것 중 하나는 이렇게 비가 올듯 말듯 찌뿌두둥한 때나 비가 올 땐 왠지 부침개를 먹어줘야만 제대로 보내는 것 같단 말이에요. 그래서 김치전이나 부쳐먹을까 하다가... 평소 만들어먹어보고 싶던 일본 부침개 오코노미야끼를 함 만들어봤죠. - 재 료 - 해물 : .. 공유=정보 2010.04.07